La storia del nostro albergo comincia  agli inizi degli anni '60
e il nome lo ha ispirato Audrey Hepburn, l'indimenticabile attrice, che insieme al mitico Bogart, è stata la grande interprete del  film "Sabrina". 
nonostante questa piccola concessione alla passione cinematografica di stile hollywoodiano, le radici della nostra famiglia restano tipicamente romagnole.

da sempre ci impegniamo a rendere piacevole e "saporito" il soggiorno dei nostri clienti ponendo l'accento sulle scelte gastronomiche, orientate sia verso la cultura marinara che in direzione del nostro generoso entroterra.
A pochi passi dall'albergo vi aspetta  un ampio tratto di spiaggia dalla sabbia  fine, ben attrezzata  di tutti i servizi che ne fanno un luogo ideale per soddisfare il desiderio di tranquillità delle famiglie e la voglia di divertirsi dei giovani.inoltre, quando il caldo si fa intenso,  si possono fare rilassanti passeggiate,
godendosi l'ombra ed il fresco della meravigliosa pineta che si estende per 3 km. lungo il litorale di Tagliata e Pinarella - Riviera dei Pini.
L'Hotel Sabrina si trova a Tagliata di Cervia nella Riviera dei Pini, 5 km. a sud di Cervia, lungo la costa romagnola a  circa  metà  strada fra Rimini e Ravenna.